Il cd originale? Prova con dosdox il cd originale con il comando da dosbox.conf:
mount d e:\ -t cdrom
dove e: è la lettera del lettore dvd reale. (puoi anche indicare la lettera del lettore virtuale di daemoontools, per altre prove)
Se anche qui fa il fruscio, hai creato già l'immagine perfettamente.
Per filtrare, intendo un qualche plugin di winamp o programma standalone di rimozione del rumore (non dirmi di indicarteli perchè non ho mai avuto la necessità di utilizzarli).
Per creare l'immagine in formato .iso senza le tracce audio dal cd originale, prima della copia seleziona tra le opzioni del programma di masterizzazione che usi, di non leggere le tracce audio e i sottocanali audio.
EDIT:
Qui puoi scaricare le tracce audio del gioco con cui pasticciare,