In teoria sarebbero tutti "racing"!
Ma visto che abbiamo la categoria sport io direi di considerare quest'ultima per quei titoli veramente sportivi o di simulazione, come Gran Turismo, Need for Speed, Lotus o Colin McRae Rally!
Mario Kart non è uno sport, è un gioco d'azione incentrato su corse! Come speed freaks (che non conosco ma ho guardato degli screen) o Micromachines (questo poi non sfigurerebbe nemmeno come platform, per certi versi)!
Così, giusto per farvelo sapere!